Armazém do Queijo

✨ Destaques do Produto 🐐 Queijo Fidalgo produzido com leite de cabra de rebanho próprio ⏳ Maturação prolongada de aproximadamente 300 dias 🧀 Inspirado nos tradicionais Pecorino e Parmesão 🌾 Produção artesanal em São Gotardo (MG) 🍍 Notas de frutas amarelas, leite em pó e manteiga 🌶️ Final levemente picante e elegante 🏆 Medalha de Ouro no Prêmio Queijo Brasil e no Mundial do Queijo do Brasil 🍽️ Ideal para tábuas gourmet, degustação e harmonizações especiais

O Queijo Carota é um queijo de cabra artesanal inspirado no estilo Gouda, mas com identidade totalmente brasileira. Produzido em Minas Gerais, ele traduz bem aquilo que a Sassá acredita: tradição reinterpretada com personalidade. Sua massa firme e levemente quebradiça revela uma textura granulada, macia e amanteigada ao paladar. A coloração naturalmente alaranjada vem do urucum, um ingrediente que faz referência direta a São Gotardo (MG) — conhecida nacionalmente como a capital da cenoura.