Armazém do Queijo

abor e tradição em cada pedaço! O Queijo Parmesão Quincas Terroir é maturado por 40 dias com uma textura e um sabor únicos para os amantes de queijos especiais. Perfeito para harmonizar com vinhos ou dar aquele toque especial nas suas receitas! A Fazenda Generosa fica na região montanhosa do sul de Minas, fazendo parte do circuito da Serra de Ibitipoca, a 905 metros acima do nível do mar. Com receitas autorais Joaquim é responsável por produzir diversos queijos

Proveniente de Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna, Veneto e Trentino, mundialmente conhecido como o “Rei dos Queijos”, o Queijo Tipo Grana Granparma segue rigidamente a fórmula ancestral italiana, produzida a muitas gerações. Elaborado com leite cru de vaca, apresenta em seu exterior, casca muito dura, de cor amarelo forte, de textura lisa e normalmente oleosa O Granparma passa por um período de maturação até gerarem as propriedades típicas destes produtos, como sabor, aroma e granulação