O Tilsit é conhecido por ter um sabor mais equilibrado que queijos mais fortes como gorgonzola ou provolone, mas mais marcante que mussarela e prato. Isso faz dele um excelente queijo para consumidores que querem experimentar algo mais sofisticado sem sabores extremamente intensos. Queijo de sabor suave e amanteigado, com leve acidez e textura macia , ideal para tábuas, lanches e harmonizações. Com maturação equilibrada, aroma delicado e excelente derretimento.