O queijo do reino é uma variedade de queijo semiduro e maturado brasileiro, sendo considerado o primeiro queijo curado industrializado do Brasil. Seu nome surge da relação com os queijos importados da europa no século XIX, que assim como a pimenta-do-reino e farinha-do-reino eram considerados artigos de luxo Esse queijo é bem versátil. Podendo ser utilizado de várias maneiras: churrasco, petisco, tábua de frios. Feito na Serra da Canastra /MG Peso em torno de 500 a 550 gramas