Queijo Serra Alvelhe é queijo produzido por leite de ovelha e cabra amanteigado, curado, com pasta mole de cor branca e casca maleável e de cor amarelada. Sua fabricação é realizada pontualmente ao longo do ano, sendo por isso considerados edições limitadas e numeradas. Pequenas peças individuais embaladas à vácuo. Acompanha uma linda e delicada cestinha de palha como embalagem. Possui selo de inspeção SIF.