Queijo Canastra Lobeira É o tradicional queijo da Canastra, com mais de 20 dias de maturação. Tem sabor marcante, perteito para uso na gastronomia e para acompanhar vinhos e cervejas especiais. Leite de vaca de rebanho próprio Maturação: acima de 14 dias Aparência: casca amarela, interior branco e macio, podendo haver olhaduras.